10月份市场总交易量同比上升41.0%，全年累计同比增长34.7%；总交易额同比上升72.3%，全年累计同比增长61.9%。

一、 蔬菜供需基本平稳，整体呈现小幅上扬

10月份的蔬菜交易量和交易额分别同比上升了31.6%和30.5%，监测的49种蔬菜均价与今年9月份对比，平均价格为7.29元/公斤，较上月的6.15元/公斤，上涨了18.54%，4种下跌，31种上涨，14种平稳。月环比涨幅超过35%品种：花菜（+64.10%）、芹菜（+38.25%）、波菜（+45.57%）、香菜（+65.53%）、卷心菜（+74.38%）、红萝卜（+46.08%）、白萝卜（+90.74%）、黄瓜（+65.07%）、西葫芦（+35.46%）、茄子（+63.57%）、毛豆（+40.60%）；月环比跌幅超过10%的品种：青菜（-10.48%）、生姜（-10.53%）、莴苣（-16.93%）。  

金华农产品批发市场部分蔬菜价格本月下旬20日-26日期间上涨明显，监测显示，49个大宗蔬菜品种均价为8.53元/公斤，较月初的6.21元/公斤，上涨了37.36%，其中花菜、白萝卜、丝瓜、黄瓜、西葫芦、西兰花、四季豆等品种涨幅较大，对比月初涨幅分别为266.7%、83.3%、15.4%、11.1%、16.7%、51.1%和42.9%；与去年同期相比，上涨了152.2%、175.0%、50.0%、66.7%、133.3%、61.9%和122.2%。10月以来，许多大宗蔬菜增幅明显，叶类蔬菜，椒类，豆类都有一定程度的涨幅，单品中像花菜、香菜、卷心菜、白萝卜、黄瓜、西葫芦等品种涨幅明显，也有像青菜、生姜、莴苣等品种出现了下跌情况，整体情况呈现稳中带涨趋势，究其原因：一是前期外地受恶劣天气影响导致的蔬菜生产基地有所受损，目前受损所带来的影响得到了集中体现，重新下种的蔬菜还在生长周期内，又因降雨降温天气影响，蔬菜生长速度放缓，成品率不足，产地收购价格上涨，全国的市场出现了供不应求的局面，上游蔬菜基地的减产减收使得菜价略微上扬；二是由于蔬菜生产基地疫情的反复，导致外地采摘量下降，运输成本上升，部分蔬菜品种的拉货司机由于疫情影响导致无法输送，蔬菜出不来，影响了市场整体的供应需求，无形中拉动了菜价的上浮。 

二、肉价整体有所上涨

10月份肉类价格总体行情较上月稳中走高，整体平稳。猪精瘦肉、猪五花肉、猪肋排（子排）、牛里脊、牛腩、牛排等几个主要监测品种的均价上旬分别为20元/公斤、26元/公斤、40元/公斤、130元/公斤、90元/公斤、70元/公斤；月中旬为22元/公斤、26元/公斤、40元/公斤、130元/公斤、90元/公斤、70元/公斤；月末时28元/公斤、32元/公斤、42元/公斤、130元/公斤、90元/公斤、70元/公斤。

牛肉价格延续上月走势持续平稳，猪肉价格中下旬迎来了反弹，开始逐渐回暖，总体稳中走高，此番走势原因：一是养殖场看好第四季度猪价的反弹，缩减出栏量，调整后续出栏量，使市场终端整体供应量有所减少，间接带动了整体的猪价上涨；二是近期腌腊灌肠提前，提前透支了部分年底的上涨幅度，使得消费需求红火了起来。鸡肉、鸭肉等家禽类商品零售价格相对平稳，白条鸡、白条鸭均价分别为15元/公斤、14元/公斤，与上个月相比保持平稳，近两月较以往略有抬升，由于猪肉市场做香肠提前导致需求旺盛，连带影响了鸡鸭肉的热度，使得家禽交易供需持续平稳，后劲足。

三、水海产交易兴旺，价格平稳

10月份水（海）产交易兴旺，各品类组成中鲜鱼类占比35.0%，虾类占比25.0%、蟹类占比25.0%、冻海产占比15.0%。

鲫鱼22～32元/公斤；草鱼18～24元/公斤;黑鱼20～30元/公斤；明虾30～48元/公斤；河虾150～230元/公斤；龙虾40～50元/公斤；河蟹30～126元/公斤；梭子蟹50～80元/公斤；大闸蟹40～110元/公斤。 

本月由于国庆长假原因，水海产迎来销售高峰，蟹类、虾类都是当前热销品种，相比平时上涨200%，整体均价与前一天基本持平，分别80元/公斤和60元/公斤。市场呈现一片供需两旺，热闹繁荣的景象，成为往来客商和消费者在节日期间进货、消费的首选地。                                                                  

四、趋势预测

本月恰逢国庆长假蔬菜、水海产、肉类、副食等农产品货源丰富、供应充足、消费旺盛、价格平稳，旺季的来临，带来了市场的供需高峰，国庆节当天，市场交易量和车流量相较平日上涨35.9%和56.6%。

进入11月后，菜价总体预计会继续持续一段时间高位运行，因前期连续降温下雨，山东，河南，福建等蔬菜生产基地受恶劣天气影响，许多地里的蔬菜长时间被雨水浸泡，出现烂根烂叶受冻的现象，产量有所受损，不具备采摘条件的蔬菜需重新下种，此轮菜价波动属于短期正常波动，看好接下来下一轮蔬菜生长周期成熟后，产量回升，价格回落。本地菜也受恶劣天气牵连，让今年秋季时令蔬菜上市时间有所延迟，以客菜为主，一定程度上对菜价产生影响。看好接下来随着天气的好转，市场整体的供需会保持在在合理区间内。肉类总体稳中带涨，临近年底，腌腊灌肠提前，使市场需求量激增，同时天气的逐渐凉爽以及疫情的好转，也让整体猪肉消费端出现了回暖的迹象，预计接下来猪肉还将继续维持这波热度带来的价格上行推动趋势，但也不会继续上涨，否则会抑制销量，在市场整体大环境下，猪价还是会保持在可控范围内。水产交易区随着双节的结束，预计接下来水海产热度会减退，价格会重新下降，目前正处秋季淡水鱼出塘周期的阶段，近期各产区淡水鱼的出塘量明显增大，对淡水鱼价格的稳定起到了推动作用，目前的水海产品类丰富，供应充足，价格亲民，让市民的“菜篮子”轻松了不少。