2022年，金华农产品批发市场在市供销社的正确领导下，在市、区两级各部门的大力支持和指导帮助下，以“服务三农”为基点，以“促进流通”为职责，以“保障供应”为己任，依照年初工作部署和方针政策，开拓创新思路，推行适宜举措，完善设施改造，优化结构管理，提升商户服务。全年交易量、交易额分别同比增长12.4%、16.2%，日均人流量超10000人次、车流量5500余车次。市场供需两旺，满足了市民的消费需求，促进了地方经济的繁荣，市场整体交易势头持续向好。

    一、蔬菜行业

（一）1～2月环比情况呈稳中上扬走势

（二）3～5月呈现波动下行态势

    主要原因一是随着气象条件的日渐回暖，蔬菜产地转换迁移，南方应季菜以及露天蔬菜开始增多，蔬菜生长周期大幅缩短，成品率走高，产能加快，本地菜开始加大市场占比，整体上游供应量加大，势必对下游终端售价产生影响；二是本地疫情防控升级，导致市场人流量有所受限，需求疲软，叠加供应端充足，在市场供需的自然调控下，价格回归理性区间；三是春节过后，失去了法定节假日的支撑，产地收购价以及运费开始下跌，季节性会削弱一部分的周期强度，进入一轮淡季行情，因此波动下行成为了该阶段的主旋律。

（三）6～9月呈现稳中带涨态势

（四）10～12月呈“U”型波动

也有部分蔬菜涨势惊人，如今年的冬笋迎来了暴涨，12月均价来到了36元/公斤，同比去年上涨了80%，原因是今年持续的干旱天使得地头的冬笋成品率不高，个头偏小，品质好的自然水涨船高，另一方面因疫情等客观因素影响，采摘率低下，让冬笋一时间成了市场的“黄金菜”。

（五）全年波动较大的节点

（六）全年波动较大品类

    二、水产行业

（一）1～2月交易量呈明显下降趋势

    主要原因一是由于年初春节等法定节假日影响，让市场整体供需出现阶段性高潮，一些高档水海产也几乎翻了一倍，但也基本到达顶点，上行空间收窄，为接下来回调预留了较大的空间，同时持续的低温降雨天，让上游捕捞量有所下降；另一方面恰逢节后季节性淡季，叠加影响下，经营户纷纷选择减少进货量来抑制亏损状态，因此导致成交量有了一定的下滑。

（二）3～8月交易量呈现低位平稳态势

    主要原因一是因疫情反复压制，在防控政策的余温下，终端消费难以短时间内回暖，同时企业歇业、民工回乡、学校延迟开学、周边餐饮也有所影响，导致进场人流量受限，整体需求热度减退；二是该阶段气温开始攀升，运输成本上涨，损耗加剧，老百姓进场采购意愿不高，此消彼长的交易环境让不少经营户选择减少进货量来控制损失；三是此时正处禁渔期间，所以水产价格较高且种类受限，这也一定程度上制约了整体交易量。此时还尚处龙虾旺季，旺季期间日均30吨/天，较去年同期下降40%，但依然是水产交易市场的“重头菜”。而到了8月底第一波禁渔期结束，梭子蟹开始逐渐占据水产市场的舞台，今年因前期持续高温干旱天影响，梭子蟹产量不及去年，但价格与往年相差不大，工作日期间售价30～80元/公斤，周末期间40～120元/公斤，规格大的要120元/公斤以上，而到了9月下旬，中秋国庆双节的“加持”，梭子蟹后劲会让其在餐桌上成了主流的香饽饽。

（三）9～12月呈现高位回落趋势

    一是随着中秋国庆的来临，初期交易量迎来了井喷趋势，季节性淡季正逐步褪去，极大拉升了市场终端热度。后期节假日结束，整体供需在市场的自然调控下开始回落；二是休渔期开始陆续解禁，淡水鱼出塘量也进入了阶段性高点，品种丰富，供应充足，市民对海鲜热情上升，这在初期的成交量上得到了极大的体现，后续因疫情防控依然影响着市场，老百姓进场量受限，这些都导致了今年年底整体交易环境较为低迷。

    三、肉类行业

（一）1～3月呈阶梯式下滑

    主要原因一是年初大量生猪养殖户集中出栏，上游供应端充足，但因前期猪肉溢价，消费者的消费结构发生变化，导致终端疲软，直接压制了生猪价格的反弹；二是疫情防控的不断升级也一定程度上打击了肉价的上扬，因此猪价一直较低位运行；三是天气日渐升温，消费者开始拒绝油腻肉类，叠加供应端充足，供需略显失衡，此消彼长的局面让整体生猪价格存在下行压力。

（二）4～8月呈涨跌互现态势

    主要原因一是本地疫情反复，猪肉供应出现阶段性受阻，老百姓因恐慌心理产生了囤货现象，肉价非正常性走高，各品类增幅最高可达16%，供应端运输出现障碍受阻等因素叠加导致，但随着通行证政策的实施，运输端通道打通，而下游消费端消费结构的改变，热度依然未见起色，使得肉价又开始快速回落；二是该阶段恰逢季节性淡季，气候转暖，销售放缓，肉类传统旺季已过，处于供过于求的平淡期，但也有劳动节、端午节等法定假日的加持，拉动了一波供需热度，使得肉价出现短期提振，后期又因毛猪价格上涨出现波动，这些因素也对终端售价产生了不稳定的影响。

（三）9～12月呈稳中带涨趋势，年末回调

    前期上扬主要原因一是随着气温日渐转凉，老百姓对肉类的需求开始攀升，整体供需逐渐摆脱淡季行情；二是中秋国庆假期的来临，极大推动了市场的整体热度，同时叠加毛猪价格还处于高位，因此也支撑了猪价上涨的基本面；三是目前全国疫情较为稳定，不少酒店饭店开始陆续恢复营业，市场需求开始拉高，另一方面养殖户开始压栏惜售，使得供应端较为吃紧，因此大幅掉价的可能性也很小。四是年底养殖场看好第四季度猪价的反弹，缩减出栏量，使市场终端整体供应量有所减少，间接带动了整体的猪价上涨。12月因全国疫情防控解除，老百姓带有恐慌心理，出门意愿不高，终端需求量有所下滑，供过于求的局面使得肉价上涨乏力，开始盘旋回调。  

    四、冻品行业

    成交量呈波动上扬态势。主要原因一是生猪出栏量较去年有所收紧，库存进一步消耗，市场猪源流通减量，因此政府为了平衡猪价适时投放冻猪肉，通过此方式抑制年初因生猪货源紧张而导致的生鲜猪价上涨，抢占生鲜猪市场份额，推动了冷冻猪肉的销量；二是随着疫情防控的改善，在部分企业的复工，餐饮行业的复兴，务工人员的返工，学校的开学等利好因素的影响下，积极的推动着终端市场消费需求日趋兴旺；三是国外的部分冻品受疫情防控影响，使国内消费者对国外冻品失去信心，从而把目光更多投向国内的冻食品，一定程度上带动了国内冻品的销量。

    五、其他行业

    调料、豆制品、干货、副食品等行业作为市场的补充行业，完善了市场的整体业态框架，使老百姓能体验“一站式”采购带来的便利，全年的成交量成交量同比去年分别上涨了24.33%和21.81%，市场多元化的布局带动了全行业的销售水平。

    六、2023年展望预测