为进一步加强产销精准对接、丰富市场交易品类，1月11日上午，市场举行宁海长街蛏子产销对接会。来自宁波市宁海县长街蛏子供应商与市场海产10余位批发大户进行现场洽谈。

本次对接会以“供采面对面、洽谈零距离”的方式，通过供应商专场推介、采购商线下对接、农产品观摩、美食现场品鉴等形式，促成市场批发大户与供应商达成合作意向，助推产销实现精准对接。

本次推介会，美食品鉴环节现场气氛最为热烈，一碟简简单单的水煮蛏子让参会人员一饱口福、赞不绝口。

据了解，“长街蛏子”体大壳薄、壳色黄色，肉质肥壮而结实，肉色洁白，营养丰富，味道鲜美而名闻遐迩，有“西施舌”之美称。蛏子一般上市时间从12月份开始到第二年4月份，而每年的3月份是蛏子最为肥美的时候，也是吃蛏子的最佳时机。

目前，市场上的蛏子以东北、江苏和福建为主。预计到3月份将有“长街蛏子”在市场上市，届时市场上蛏子的品类将会更多、品质和口感也会更优，欢迎市民朋友前来尝鲜。