6月5日起，金华农产品批发市场内的猪肉价格开始出现反弹，近几日更是每天一元一元地往上涨。按往年的情况，夏季天气比较炎热，生猪的行情不会太好，猪价会进入一个低迷期。但今年的情况并非如此，近期的生猪行情很是火爆，短期内整体行情依旧看涨。市场监测数据显示，6月白条猪批发均价48元/公斤，环比上涨33.33％，连续2周小幅上涨。五花肉批发均价59元/公斤、精瘦肉52元/公斤、仔排62元/公斤、大排56元/公斤、猪蹄48元/公斤。

关于当前猪肉出现反弹的原因，主要有五个方面：1
第一，从2月份开始猪肉价连续下跌，特别是5月份跌幅明显，导致许多养殖户开始恐慌抛售，原本还不该出栏的生猪当时也提前出了栏。所以眼下生猪供应出现相对短缺，一定程度上推高了猪价。
第二，由于新冠肺炎疫情呈现全球蔓延态势。6-7月份国内猪肉进口量或大幅下滑，降幅或扩大至50%，甚至扩大更多。想依靠进口猪肉来缓解国内猪肉紧缺的情况变得希望渺茫。
第三，随着疫情总体形势稳定后，餐馆、单位、学校等都开始复工、复产、复学，导致对猪肉需求的大量增加，带动了猪肉消费增长。
第四，近期国内新冠肺炎疫情有所反弹，对水产品消费、进口肉类和库存肉类消费都有一定的负面影响，在一定程度上提升了消费者对鲜猪肉的偏好，导致其价格上涨。

第五，由于去年非洲猪瘟疫情的肆虐，国内很多大的养殖企业损失惨重，很多小养猪场几乎是遭到了灭顶之灾。目前非洲猪瘟还有持续，很多养猪场还没有走出非洲猪瘟疫情的阴影，对猪肉市场保持观望态度。

预计随着端午假期的来临，猪肉消费将进一步提升，对猪价起到支撑作用，预计短期内生猪供给仍将保持偏紧态势，猪肉价格将保持小幅上涨态势，但反弹空间不大。随着后续猪肉供应相对稳定后，猪肉价格仍将回落。